Как закрутить роллы без коврика: 60 фото

1. Можно закрутить роллы без коврика, используя следующий метод: возьмите лист нори и положите его на рабочую поверхность. Затем наложите слой суши-риса на нори, оставляя свободное пространство с одной стороны. Разместите свои любимые ингредиенты по центру риса. Затем аккуратно сверните ролл, начиная с стороны с ингредиентами. Чтобы ролл получился плотным, можно использовать бамбуковый коврик или просто прижимать его руками. В конце, нарежьте ролл на кусочки и подавайте с соевым соусом и имбирём.

2. Если у вас нет коврика, можно использовать пластиковую пленку или пластиковый пакет в качестве замены. Положите лист нори на пленку или пакет, а затем следуйте тем же процессом, описанным выше.

3. Еще один способ закрутить роллы без коврика - использовать силиконовый коврик или силиконовую коврижку. Они обладают антипригарными свойствами, что делает процесс закручивания роллов более легким. Просто положите лист нори на силиконовый коврик, наложите рис и ингредиенты, и аккуратно сверните ролл.

4. Некоторые люди также используют полотенце или просто руки для закручивания роллов без коврика. В этом случае, важно быть осторожным и аккуратным, чтобы ролл не развалился.

5. Не забывайте, что закрутить роллы без коврика может быть немного сложнее, но с практикой вы сможете достичь хороших результатов.

Вопросы по теме

Чем можно скручивать роллы?

По-японски циновка для приготовления роллов называется «микасу». Это бамбуковые палочки, скрепленные посредством ламелей или хлопковой нити. Твердые элементы располагаются по горизонтали, а нити - по вертикали.

Что можно использовать вместо бамбукового коврика?

Заменить бамбуковый коврик можно фольгой или пергаментной бумагой. Но так как фольга довольно хрупкий материал, ее нужно сложить в несколько слоев. Можно использовать для формирования роллов плотную бумагу – например, альбомный лист.

Как сделать коврик для суши своими руками?

Также можно заменить бамбуковый коврик для суши фольгой. Необходимо вырезать несколько листов, а после наложить их друг на друга. В результате этого должен получиться один достаточно плотный лист. После закрутите ролл аналогичным способом, как это бы сделали при помощи макису.

Как правильно скручивать роллы?

По сути надо прижимать ковриком ролл, не закручивая саму макису в роллы (нужно просто приподнимать край циновки с каждым загибом нори). Когда дойдете до конца ролла, согните коврик и прокатите его вперед-назад, не надавливая на рулет. Стоит смочить край нори водой, чтобы ролл лучше схватился и не распался.

Что можно использовать вместо коврика для мыши?

Подойдет и клеенчатая скатерть, если она скользкая, без рифленых тиснений. Также в качестве коврика можно использовать: лист А4, помещенный в файл (меняется по мере загрязнения приблизительно раз в семь дней или чаще); кафельную плитку.